Olive Taggiasche in salamoia secchiello da 2,5 kg.

22,00

Le Olive Taggiasche della Riviera Ligure sono ottime olive da tavola, selezionate e conservate in salamoia con il metodo tradizionale.
Utilizzate negli aperitivi, nelle insalate e come condimento nei primi e nei secondi piatti, per esempio, il coniglio alla ligure. Secchiello di plastica da 2,5 kg. di olive Taggiasche.

Descrizione

Le Olive Taggiasche della Riviera Ligure sono sicuramente tra le più famose al mondo, non solo per la loro produzione di olio ma anche come olive da tavola, da gustare in semplicità. Ciò che le rende eccezionali non è solamente la varietà dell’oliva, ma anche il microclima in cui vengono cresciute.

L’azienda agricola La Rocca propone olive Taggiasche (da cui si produce poi anche olio di oliva taggiasco) utilizzando esclusivamente le olive provenienti da uliveti situati nel golfo dianese. I terreni con gli alberi di olive unicamente taggiasche sono tutti disposti a terrazzamenti, sparsi in piccoli appezzamenti collocati nei pressi dei paesini della valle. Il nostro vanto risiede nel fatto che siamo in costante acquisizione negli anni di diversi appezzamenti con piante di olivi incolti e li poniamo nuovamente a reddito valorizzando il territorio e la produzione di olive. Le nostre olive vengono raccolte a mano e successivamente vengono separate dalle foglie e divise per dimensione per poi essere riposte a stagionare in salamoia (soluzione di acqua e sale) per almeno sei mesi. Superato il periodo di stagionatura vengono controllate per verificarne la qualità; vengono selezionate a mano mantenendo le più belle e scartando quelle esteticamente rovinate ed infine confezionate in salamoia.

Ingredienti: Olive Taggiasche, acqua, sale, erbe aromatiche.

Informazioni aggiuntive

Peso 4 kg
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